多様性
【日本人の多様性というのは!?】
“人はどうやって料理をするかというと、これまでの経験と、季節と、家族の好み、予算、そして「今」という時間ですよ。急いでいるのか、いないのか。どれだけの時間がとれるのか。そうしたことを総合して、作るのが料理なんです。
だから、料理が「できた」と私たちは言うでしょ。作ったとは、いわない。結婚だって「結婚します」ではなく、「結婚することになりました」と言って挨拶するじゃないですか。「ことになりました」って、自分のことやのにと思うかもしれませんが、それは、周囲の理解や後押しがあって、という意味を含んでいるんです。
つまり、日本人の多様性というのは、自分以外のものとの関係性の中で、幸せを見つけるこということなんです。” by 土井善晴
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